【檢測品名】沙門氏菌屬有的專對人類致病，有的只對動物致病，也有對人和動物都致病。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生禽獸不同感染形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。
【檢測原理】食源性樣品中沙門氏菌與特定檢測試劑反應生成有色物質，其變色所需時間與沙門氏菌的濃度成反比。
【檢測范圍】食品
【檢測技術】酶底物顯色技術
【檢測指標】1×10^3cfu/g（mL）
【檢測時間】1~8小時
【輔助設備】天平、恒溫培養(yǎng)箱。
【產(chǎn)品規(guī)格】10樣/盒
【技術特點】
1、采用新型專用酶底物，避免樣品基質干擾，檢測靈敏度高，特異性強。
2、檢測速度快，將傳統(tǒng)檢測方法需要 48 小時以上縮短為8小時內(nèi)完成，大大提高了檢測時效性。
3、采用一次性無菌包裝，無需培養(yǎng)基配制、滅菌、制備及器皿滅菌等繁瑣的試驗前準備過程。
4、培養(yǎng)液瓶、培養(yǎng)瓶、檢測瓶為同一樣瓶，保證全程無菌封閉操作，有利于適合各種環(huán)境下檢測。
5、該試劑盒系列即可目視比色獨立使用，也可與同步檢測儀聯(lián)合使用。
【操作流程】
【注意事項】
1、操作的原則是不能污染待檢樣品，所有跟待檢樣品接觸的器具都應滅菌，或一次性滅菌器具，操作人員應戴口罩，無菌手套。
2、恒溫培養(yǎng)箱需預先設置 36℃，待升溫至 36±1℃恒定后再計時。
3、試劑盒于 4～30℃干燥避光保存，保質期為 6 個月；2～8℃冷藏保存，保質期為 12 個月。
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